Koch/Köchin EFZ

In den Verpfleguns- und Gastronomiebetrieben des PSI arbeiten 20 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter in einer Produktions- und Fertigungsküche. Diese verpflegen täglich 1000 bis 1300 Personen im Restaurant und in den verschiedenen Cafeterias. Bankette, Caterings und Events gehören zu unserem täglichen Business.

Deine Ausbildung während drei Jahren

• Du wirst rasch mit einfachen praktischen Tätigkeiten in den täglichen Ablauf integriert.
• Nach einer kurzen Grundausbildung lernst du alles, was hinter den Begriffen braten, schmoren, glasieren und gratinieren steht.
• Die Theorie holst du dir während maximal einem Tag pro Woche in der Berufsschule in Aarau.
• Du besuchst fünf externe Einführungskurse des Kantons.

Deine beruflichen Perspektiven

• Die Möglichkeit, durch den Beruf die Welt kennenzulernen.
• Zusatzlehre (Diätkoch/-köchin) oder Konditor-Confiseur
• Berufsprüfung (Chefkoch mit eidg. Fachausweis)
• Hotelfachschule
• Höhere Fachschulen (eidg. dipl. Küchenchef/in u. Produktionsleiter/in, dipl. Betriebsleiter/in)
• Die Möglichkeit, ein eigenes Restaurant zu führen.

Deine persönlichen Voraussetzungen

• Du verarbeitest gerne frische Lebensmittel und hast Freude am Kochen.
• Du hast geschickte Hände, Eigeninitiative und bist zuverlässig.
• Sauberkeit und Ordnung sind für dich selbstverständlich.
• Du hast gerne körperliche Aktivität und Freude an hektischen Momenten über den Mittag.
• Du arbeitest gerne in einem grossen Team von 20 Mitarbeitenden und bist kommunikativ.