Koch/Köchin EFZ

In den Verpflegungs- und Gastronomiebetrieben des PSI arbeiten 20 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter in einer Produktions- und Fertigungsküche. Diese verpflegen täglich 1000 bis 1300 Personen im Restaurant und in den verschiedenen Cafeterias. Bankette, Caterings und Events gehören zu unserem täglichen Business.

Die Lehrstellen für 2026 sind besetzt!

Koch/Köchin

Deine Ausbildung 

Deine Tätigkeiten während drei Jahren

  • Du wirst rasch mit einfachen praktischen Tätigkeiten in den täglichen Ablauf integriert.
  • Nach einer kurzen Grundausbildung lernst du alles, was hinter den Begriffen braten, schmoren, glasieren und gratinieren steht.
  • Die Theorie holst du dir während maximal einem Tag pro Woche in der Berufsschule in Aarau.
  • Du besuchst fünf externe Einführungskurse des Kantons.

Deine beruflichen Perspektiven

  • Die Möglichkeit, durch den Beruf die Welt kennenzulernen.
  • Zusatzlehre (Diätkoch/-köchin) oder Konditor-Confiseur
  • Berufsprüfung (Chefkoch mit eidg. Fachausweis)
  • Hotelfachschule
  • Höhere Fachschulen (eidg. dipl. Küchenchef/in u. Produktionsleiter/in, dipl. Betriebsleiter/in)
  • Die Möglichkeit, ein eigenes Restaurant zu führen.

Deine persönlichen Voraussetzungen

  • Du verarbeitest gerne frische Lebensmittel und hast Freude am Kochen.
  • Du hast geschickte Hände, Eigeninitiative und bist zuverlässig.
  • Sauberkeit und Ordnung sind für dich selbstverständlich.
  • Du hast gerne körperliche Aktivität und Freude an hektischen Momenten über den Mittag.
  • Du arbeitest gerne in einem grossen Team von 20 Mitarbeitenden und bist kommunikativ.

Schnupperlehre

Allgemeine Bedingungen

  • Im 2. letzten Schuljahr

Schulische Voraussetzungen

  • Sekundar- oder Bezirksschule

Termine

Die Schnupperlehre dauert 3-5 Tage. Termine nach Absprache

Wie bewerben?

Bitte sende uns deine Bewerbung für einen Schnupperlehrplatz mit folgenden Angaben:

  • Warum interessierst du dich für diesen Beruf?
  • Hast du eine Berufsabklärung bei der Berufsberatung gemacht?
  • Wie hast du dich sonst noch über den Beruf informiert?
  • Wo und was hast du schon geschnuppert?

Folgende Unterlagen musst du uns noch beilegen:

  • Tabelle der besuchten Schulen
  • Zeugniskopien der letzten zwei Semester
  • Kurzen Lebenslauf
  • Beurteilungen von Schnupperlehren (sofern vorhanden)

Deine Unterlagen kannst du uns via Mail oder per Post an folgenden Kontakt senden:

philippe.loretan@psi.ch

Paul Scherrer Institut
Philippe Loretan
Berufsbildner Koch/Köchin EFZ
OKAA/B997
5232 Villigen PSI

Philippe Loretan
Philippe Loretan

Berufsbildner Koch/Köchin EFZ

philippe.loretan@psi.ch
+41 56 310 25 75

Berufslaufbahn:
Lehre als Koch EFZ, Berufsbildner, Chefkoch mit eidg. Fachausweis

Junge Leute während ihrer Ausbildung zu begleiten und ihre Entwicklung zu beobachten, ist für mich eine grosse Motivation. Zusammen mit den Lernenden, den nicht immer ganz einfachen Weg der Ausbildung zu gehen und sie in allen Situationen zu unterstützen, erfüllt mich mit Stolz und bereitet mir grosse Freude.