Köchin / Koch

Chef de Partie Tournant

Ihre Aufgaben

  • Produktion und Fertigung von internationalen und authentischen Gerichten auf den Posten des Entremetier, Gardemanger und in der Abendverpflegung
  • Kontrolle des Wareneingangs auf Quantität und Qualität
  • Bewirtschaftung und Kontrolle der Kühler sowie Reinigungsarbeiten gemäss den Hygienevorschriften
  • Führung und Instruktion der Küchenmitarbeitenden
  • Ausbildung der Lernenden Köchin/Koch EBA/EFZ nach Modell-Lehrgang
  • Mithilfe bei Abendanlässen und Events nach Absprache

Ihr Profil

  • Abgeschlossene Berufsausbildung als Köchin/Koch EFZ
  • Mehrjährige praktische Berufserfahrung
  • Kenntnisse/Erfahrungen in der veganen und vegetarischen Küche
  • Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
  • Flexible, qualitätsbewusste sowie kundenorientierte Persönlichkeit

Wir bieten

Unser Institut basiert auf einer interdisziplinären, innovativen und dynamischen Zusammenarbeit. Neben einer systematischen Einarbeitung profitieren Sie von individuellen Entwicklungsmöglichkeiten und unserer ausgeprägten Weiterbildungskultur. Bei Anliegen zur optimalen Vereinbarung von Beruf und Familie oder persönlicher Interessen unterstützen wir Sie mit modernen Anstellungsbedingungen und Einrichtungen vor Ort.

Für fachliche Auskünfte wenden Sie sich bitte an Doris Vögeli, Tel. +41 56 310 44 74.

Wir freuen uns auf Ihre Online-Bewerbung für die Stelle als Köchin / Koch mit der Kennziffer 9171-00.

Paul Scherrer Institut, Personalmanagement, Sabine Mier, 5232 Villigen PSI, Schweiz