Küchenchefin / Küchenchef

mit Führungsaufgaben

Ihre Aufgaben

Die anspruchsvolle Position beinhaltet operative und strategische Aufgaben. In Ihrer Funktion als Gruppenleiter/in sind Sie verantwortlich für die Selektion, Förderung und Beurteilung von Mitarbeitenden sowie die Ausbildung der Lernenden Koch/Köchin EFZ in enger Zusammenarbeit mit dem Berufsbildner.

Ihr Profil

Neben einer Ausbildung als Chefkoch/-köchin BP oder als Dipl. Küchenchef/in / Produktionsleiter/in HFP bringen Sie mehrjährige Berufs- und Führungserfahrung aus der Gastronomie mit. Vorteilsweise verfügen Sie über Kenntnisse aus der Gemeinschafts- und Hotelgastronomie. Als führungs- und kommunikationsstarke sowie belastbare Persönlichkeit freuen Sie sich, mit einer 20-köpfigen Küchenbrigade, gastronomische Höchstleistungen zu erbringen. Sie sind sich gewohnt administrative Tätigkeiten am PC mit den üblichen Programmen zu bearbeiten und zu erledigen. Fachliches und organisatorisches Geschick, gutes Kostenbewusstsein sowie ein hoher Qualitätsstandard bei der Zubereitung und den Hygienerichtlinien setzen wir für diese Funktion voraus.

Wir bieten

Unser Institut basiert auf einer interdisziplinären, innovativen und dynamischen Zusammenarbeit. Neben einer systematischen Einarbeitung profitieren Sie von individuellen Entwicklungsmöglichkeiten und unserer ausgeprägten Weiterbildungskultur. Bei Anliegen zur optimalen Vereinbarung von Beruf und Familie oder persönlicher Interessen unterstützen wir Sie mit modernen Anstellungsbedingungen und Einrichtungen vor Ort.

Für fachliche Auskünfte wenden Sie sich bitte an Christian Wandres, Tel. +41 56 310 20 33 oder Doris Vögeli Tel. +41 56 310 44 74.

Wir freuen uns auf Ihre Online-Bewerbung bis 25. April 2021 für die Stelle als Küchenchefin / Küchenchef mit der Kennziffer 9171-00.

Paul Scherrer Institut, Personalmanagement, Sabine Mier, 5232 Villigen PSI, Schweiz


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