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This content is not available in english.Menü im Personalrestaurant OASE (Selbstbedienung)für die Woche 48
Sehr geehrte Gäste
Ab Montag, 25. Oktober 2021 wird das Personalrestaurant OASE (inkl. Cafeteria OASE) wieder als öffentliches Restaurant geführt; es gilt somit für Personen ab 16 Jahren die Zertifikatspflicht gemäss 3-G-Standard (geimpft, genesen, getestet). Gästen ohne gültiges Zertifikat ist das Betreten des Restaurants nicht gestattet. Maskenpflicht obligatorisch.
Ihr Paul Scherrer Institut
| Date | Menu 1 | Menu 2 | Vegetarian / Pasta |
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Monday
29.11.2021
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Gelberbssuppe (vegi)
Kalbshacksteak "Pojarski"
Paprikasauce Nudeln Wirzgemüse CHF 10.70
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Gelberbssuppe (vegi)
Lammrack am Stück gebraten (NZ/AUS)
Rosmarinsauce Griessschnitten Marktgemüse oder Saisonsalat CHF 16.80
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Gelberbssuppe (vegi)
Pikante Reispfanne mit Erbsen, Peperoni
Tomaten, Weisskabis und Chili garniert mit gebackenen Zwiebelringen Guacamole mit Limettensaft Saisonsalat CHF 10.70
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Tuesday
30.11.2021
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Gemüsebouillon mit Gerste u. Gemüse (vegi)
Schweinshalsbraten
Bratensauce mit Speckstreifen Tomaten-Risotto mit Basilikum Saisonsalat CHF 10.70
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Gemüsebouillon mit Gerste u. Gemüse (vegi)
Poulet-Chnebel an Kräuter-Chili-Öl
Kartoffel-Cuts Peperoni-Maisgemüse CHF 15.80
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Gemüsebouillon mit Gerste u. Linsen (vegi)
Ur-Dinkel Hörnli-Gratin "Seeländer Art"
Weisskohl, Lauch, Zwiebeln, Knoblauch, Maggikraut u. Greyerzer Käse Saisonsalat CHF 10.70
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Wednesday
01.12.2021
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Zwiebel-Brotsuppe (vegi)
Siedfleisch vom Rindshals und 1 Wienerli
Schalottensauce Rösti Dörrbohnen CHF 10.70
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Zwiebel-Brotsuppe (vegi)
Winter Kabeljau "Skrei" (NO)
Hollandaise mit Tomaten,Kerbel und Dill Wildreis Mischung Saisonsalat CHF 15.50
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Zwiebel- Brotsuppe (vegi)
Spaghetti an Pestorahmsauce
garniert mit gerösteten Pinien und Ruccolasalat Saisonsalat mit Karotten CHF 10.70
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Thursday
02.12.2021
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Rindsbouillon mit Fideli
Pouletbrüstchen mit Sweet and Sour Sauce
(Mango und Ananas) Basmati-Reis Saisonsalat CHF 10.70
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Rindsbouillon mit Fideli
Schweinsfilet im Rohschinkenmantel
Apfelweinsauce Kräuter-Spinat Spätzli Rotkraut CHF 15.80
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Kompott
grosse halbe Kartoffeln mit Raclettekäse überbacken
auf Lauchrahmgemüse mit roten Linsen Saisonsalat CHF 10.70
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Friday
03.12.2021
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Kartoffelcrèmesuppe (vegi)
Rindfleisch Knabberspiess
Tzatziki-Sauce Frittierte Kartoffeln Karotten, Kohlrabi u. Erbsen CHF 10.70
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Kartoffelcrèmesuppe (vegi)
Kalbshohrücken am Stück gebraten
Portweinsauce Kartoffelgratin Marktgemüse oder Saisonsalat CHF 16.50
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Kartoffelcrèmesuppe (vegi)
1/2 Aubergine mit Fetakäse
auf Tomaten- Gemüseragout mit Artischocken Saisonsalat CHF 10.70
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| Salad buffet | Warm buffet |
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Bedienen Sie sich aus dem vielfältigen Angebot!
pro 100g CHF 2.40
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Bedienen Sie sich nach Lust und Laune!
pro 100g CHF 2.80
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| Informationen | Dessert Recommendation |
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| - |
hausgemachte Crèmeschnitte
CHF 3.00
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Wenn nichts anderes deklariert ist, stammt unser Fleisch aus der Schweiz.
Unsere Preise verstehen sich inklusive 7.7% MwST.
Allergiker möchten wir bitten, sich mündlich bei unseren Mitarbeitern am Buffet oder im Service über Produkte mit allergenen Stoffen zu erkundigen.