Menü im Personalrestaurant OASE (Selbstbedienung)für die Woche 31
Sehr geehrte Gäste
Der Zutritt zum Personalrestaurant OASE ist ab sofort nur noch Personen gestattet, die im Besitz eines Zugangsbadges für das PSI oder Mitarbeiter/Mitarbeiterin des ZWILAG sind.
Wir bitten die betroffenen Personen um Verständnis für diesen Entscheid.
Ihr Paul Scherrer Institut
| Date | Menü 1 | Menü 2 | Vegetarisch / Pasta |
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Montag
02.08.2021
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Haferflocken-Gemüsesuppe mit Liebstöckel (vegi)
Schweinshalsbraten
Kräutersauce Kartoffelgratin Kohlrabi und Erbsen CHF 10.70
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Haferflocken-Gemüsesuppe mit Liebstöckel (vegi)
Kreolisches Reisgericht "Jambalaya"
Riesencrevetten, Schinken, Tomaten, Peperoni garniert mit einem Speck-Chip u. Cashewnüssen CHF 17.50
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Haferflocken-Gemüsesuppe mit Liebstöckel (vegi)
Grüne Sommerpasta mit
Frühlingszwiebeln, Knoblauch, Kefen, Bohnen und Jungspinat leichte Mascarponesauce mit Zitrone, Basilikum und Petersilie Saisonsalat mit Tomaten CHF 10.70
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Dienstag
03.08.2021
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Rindsbouillon mit Kräuter-Flädli
Gebratene marinierte Pouletbrust
Kokossauce mit Ingwer und Kaffirlimetten Nudeln mit Gemüsestreifen Saisonsalat CHF 10.70
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Rindsbouillon mit Kräuter-Flädli
Schmale Rindshuft am Stück gebraten
Sauce Bearnaise Rösti-Kroketten Marktgemüse CHF 17.80
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Kompott oder Saisonsalat
Libanesischer Kichererbsen-eintopf
mit Auberginen, Tomaten, Chili und Minze Tahini-joghurt und Fladenbrot Saisonsalat CHF 10.70
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Mittwoch
04.08.2021
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Kalte Tomatensuppe mit Basilikum (vegi)
Rindsschulterbraten
Gemüsesauce Risotto mit Safran Zucchetti mit Oliven und Kräutern CHF 10.70
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Kalte Tomatensuppe mit Basilikum (vegi)
Gebratenes Lachsschnitzel (NO)
Weisswein-Limettensauce und Kroepek Nudeln an Tomaten-Pesto Saisonsalat CHF 16.80
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Kalte Tomatensuppe mit Basilikum (vegi)
Wurzelgemüse Curry "Underground"
gebackene Banane Trockenreis mit geröstetem Sesam Saisonsalat CHF 10.70
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Donnerstag
05.08.2021
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Gemüsebouillon mit Teigwaren-Buchstaben
Paniertes Schweinshuftschnitzel
Spaghetti an Tomaten-Basilikumsauce Saisonsalat CHF 10.70
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Gemüsebouillon mit Teigwaren-Buchstaben
Lammgigotbraten (NZL/ AUS)
Zitronen-Thymiansauce Rosmarin-Kartoffeln Blumenkohl mit Ei CHF 17.50
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Gemüsebouillon mit Teigwaren-Buchstaben
Risotto mit Gorgonzola, frischem Blattspinat,
gerösteten Baumnüssen und Grana Padano Saisonsalat CHF 10.70
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Freitag
06.08.2021
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Kalte Kartoffel-Lauchcrèmesuppe "Vichyssoise"
Gebackene Fischstücke "Fritto Misto"
Pikante Cocktailsauce mit Dill u.Kerbel Pilaw Reis mit Gemüse Saisonsalat CHF 10.70
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Kalte Kartoffel-Lauchcrèmesuppe "Vichyssoise"
Kalbshohrückensteak
Kräuterbutter Wedges Blattspinat CHF 17.80
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Kalte Kartoffel-Lauchcrèmesuppe "Vichyssoise"
Penne "Arrabiata"
garniert mit frischen Kräutern aus unserem Garten Saisonsalat CHF 10.70
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| Salatbuffet | Warmes Buffet |
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Bedienen sie sich aus dem vielfältigen Angebot
. CHF 2.40
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Bedienen sie sich nach Lust und Laune
. CHF 2.80
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| Informationen |
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