Menü im Personalrestaurant OASE (Selbstbedienung)für die Woche 42
Gäste sind herzlich willkommen.
| Datum | Menü 1 | Menü 2 | Vegetarisch / Pasta |
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Montag
14.10.2019
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Weissbrotsuppe (vegi)
Gehacktes mit Hörnli
mit Rindshackfleisch Apfelmus oder Salat CHF 10.70
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Weissbrotsuppe (vegi)
Kreolische Reispfanne
mit Lauch, Erbsen und Tomaten und Paprika Pikant marinierte Pouletbrust "Butterfly" und Riesencrevetten Saisonsalat CHF 16.00
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Weissbrotsuppe (vegi)
Frittierte Falafel
Joghurt-Minze-Sauce Bulgur mit ras el hanut und Gemüse Saisonsalat CHF 10.70
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Dienstag
15.10.2019
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Hühnerbouillon mit Glasnudeln und Gemüse
Geschnetzeltes Kalbfleisch
"Casimir" mit Früchtegarnitur Trockenreis Saisonsalat CHF 10.70
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Hühnerbouillon mit Glasnudeln und gemüse
Sautierte Lammstreifen (NZ/AUS)
mit Zwiebeln und Kräutern Bramata mit Mascarpone Grüne und gelbe Peperoni aus dem Ofen CHF 17.00
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Kompott
Kartoffelgnocchi an Roquefortsauce
garniert mit gerösteten Baumnüssen und Wurzelgemüse Saisonsalat CHF 10.70
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Mittwoch
16.10.2019
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Gemüsecrèmesuppe (vegi)
Poulet cordon-bleu
Ofenkartoffeln Wirz à la crème CHF 10.70
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Gemüsecrèmesuppe (vegi)
Hirschpfeffer "Jäger Art"
Spätzli Rotkraut mit Aepfel CHF 18.00
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Gemüsecrèmesuppe (vegi)
Kichererbsen-Stroganoff
mit Peperoni, Salzgurken, Champignons Feine Nudeln Saisonsalat CHF 10.70
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Donnerstag
17.10.2019
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Rindsbouillon mit Fideli und gehackter Petersilie
Forellenfilets (I) im Ofen gegart
Kräutersauce Safranreis mit Gemüsewürfeln Saisonsalat CHF 10.70
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Rindsbouiillon mit Fideli und gehackter Petersilie
"Rindsjägersteak"
mit Speck belegt Pfeffersauce Kartoffelschnitze Knackerbsen CHF 17.00
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Kompott
Gemüsechilli mit roten und Schwarzen Bohnen
Sauerrahm mit Limonensaft Maisfrites Saisonsalat CHF 10.70
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Freitag
18.10.2019
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Broccolicrèmesuppe (vegi)
Kalbsbratwurst
Zwiebelsauce Kartoffelgratin Sauerkraut CHF 10.70
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Broccolicrèmesuppe (vegi)
Kalbschnitzel mit Salbei und Rohschinken
Marsalasauce Penne mit Tomatensugo und Basilikumstreifen Saisonsalat CHF 18.00
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Broccolicrèmesuppe (vegi)
Halbe Aubergine mit Fetakäse
Risotto mit Wurzelspinat Saisonsalat CHF 10.70
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| Salatbuffet | Warmes Buffet |
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Bedienen Sie sich aus dem vielfältigen Angebot!
pro 100g CHF 2.40
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Bedienen Sie sich nach Lust und Laune!
pro 100g CHF 2.80
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| Informationen | Dessert Empfehlung |
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| Beachten sie unseren Event "Traditionelles Metzgetebuffet" vom 7.November ab 17.30 im Personalrestaurant Oase! Reservationen bitte über oase@psi.ch! |
Vermicelle-Schnitte
CHF 3.00
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