Willkommen im Besucherraum unseres Personalrestaurants OASE.

Geniessen Sie unser täglich wechselndes Angebot! Reservationen unter oase@psi.ch

Tagesangebot 20.03.2023 Business Lunch
Menü 1
Pouletschenkelragout
Paprika-Rahmsauce
Trockenreis mit Erbsen
Saisonsalat
CHF 17.00
Kartoffelcrèmesuppe mit Majoran (vegi)
und Brotcroutons

***
Kalbschnitzel
Zitronensauce
Rösti-kroketten
Marktgemüse

***
Weisses Kaffeemousse

CHF 28.00

Grill

Menü 2
Kartoffelcrèmesuppe mit Majoran (vegi)
Kalbschnitzel
Zitronensauce
Nudeln
Frischer Romanesco
CHF 21.90
Vegetarisch / Pasta
Kartoffelcrèmesuppe mit Majoran (vegi)
2 Folienkartoffeln
Crème fraiche mit Schnittlauch
Karotten-Kabissalat
Kompott
CHF 15.50
Tagesangebot 21.03.2023 Business Lunch
Menü 1
Schweinshalsbraten
Süssmost-sauce
Kartoffelstock
Rosenkohl
CHF 16.80
Kartoffelcrèmesuppe mit Majoran (vegi)
und Brotcroutons

***
Kalbschnitzel
Zitronensauce
Rösti-kroketten
Marktgemüse

***
Weisses Kaffeemousse

CHF 28.00

Grill

Menü 2
Gemüsebouillon mit Ravioli (vegi)
Lammragout (IRL) mit
Zwiebeln, Knoblauch, Weisswein,
Rosinen, Harissa u. Zimt
Caramelisierte Zwiebeln
Cous-cous
Saisonsalat
CHF 20.00
Vegetarisch / Pasta
Gemüsebouillon mit Ravioli (vegi)
Risotto mit Wurzelgemüse
Garniert mit Randen aus dem Ofen
und Ziegenkäse
Saisonsalat
CHF 16.50
Tagesangebot 22.03.2023 Business Lunch
Menü 1
Geschnetzeltes Rindfleisch
"Stroganov"
Nudeln
Saisonsalat
CHF 17.50
Kartoffelcrèmesuppe mit Majoran (vegi)
und Brotcroutons

***
Kalbschnitzel
Zitronensauce
Rösti-kroketten
Marktgemüse

***
Weisses Kaffeemousse

CHF 28.00

Grill

Menü 2
Rote Linsensuppe mit Kokosmilch (vegi)
Gebratenes Saiblingfilet (ISL)
Weissweinsauce mit grobem Senf
Dampfkartoffeln
Kefen
CHF 20.90
Vegetarisch / Pasta
Rote Linsensuppe mit Kokosmilch (vegi)
Gebackene Falafel
Mandel-joghurt mit Petersilie
Bunter Quinoa mit
Peperoni, Gurken, Minze
Saisonsalat
CHF 16.50
Tagesangebot 23.03.2023 Business Lunch
Menü 1
Bärlauchbratwurst
Zwiebelsauce
Pommes frites
Grüne Bohnen
CHF 16.80
Kartoffelcrèmesuppe mit Majoran (vegi)
und Brotcroutons

***
Kalbschnitzel
Zitronensauce
Rösti-kroketten
Marktgemüse

***
Weisses Kaffeemousse

CHF 28.00

Grill

Menü 2
Rindsbouillon mit Gemüse
Gebratene Entenbrust (F)
Grüne Currysauce
Gebratener Reis mit Kokosflocken
und Gemüse
Saisonsalat
CHF 20.50
Vegetarisch / Pasta
Kompott
Cappelletti mit
Tomaten-Mozzarella-füllung
Leichte Mascarponesauce
mit frischem Spinat u. Basilikum
Garniert mit Oliven
Saisonsalat
CHF 16.50
Tagesangebot 24.03.2023 Business Lunch
Menü 1
Spaghetti "Carbonara"
mit Speck, Rahm und Eigelb
Saisonsalat
CHF 15.70
Kartoffelcrèmesuppe mit Majoran (vegi)
und Brotcroutons

***
Kalbschnitzel
Zitronensauce
Rösti-kroketten
Marktgemüse

***
Weisses Kaffeemousse

CHF 28.00

Grill

Menü 2
Gerstensuppe mit Gemüsestreifen (vegi)
Rindfleisch-spiess "Schaschlik"
Salsa verde
Gewürzte Kartoffelschnitze
Marktgemüse
CHF 22.50
Vegetarisch / Pasta
Gerstensuppe mit Gemüsestreifen (vegi)
Maisschnitte "Pizzaiolo"
mit kleinem Ratatouille
und Mozzarella
Garniert mit Ruccola
Saisonsalat
CHF 15.50
Salatbuffet
Bedienen Sie sich aus dem vielfältigen Angebot
Teller CHF 18.50
Warmes Buffet
Spezialitäten vom warmen Buffet!
Teller CHF 18.50
Dessert Empfehlung
Weisses Kaffeemousse
Teller CHF 4.50
Informationen für unsere Gäste
Information für Allergiker Wir bitten Allergiker, sich bei unseren Mitarbeitenden am Buffet oder im Service über Produkte mit Allergenen zu erkundigen. Gerne gibt ihnen eine fachkundige Person aus der Küche über die genauen Zutaten Auskunft. Wenn nichts anderes deklariert ist, stammt unser Fleisch aus der Schweiz. Unsere Preise verstehen sich inklusive 7.7 % MwSt.