Willkommen im Besucherraum unseres Personalrestaurants OASE.
Geniessen Sie unser täglich wechselndes Angebot! Reservationen unter oase@psi.ch
Diese Woche im Angebot
| Tagesangebot 25.09.2023 | Business Lunch |
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Menü 1
Bündner Gerstensuppe (vegi)
Pouletschenkelsteak
BBQ Sauce Kartoffeln mit Rosmarin Grüne Bohnen CHF 17.00
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Bündner Gerstensuppe (vegi)
*** 2 Schweinsfiletmedaillons
Portweinsauce mit Kräuter Pommes dauphines Grüne Bohnen *** CHF 28.00
Grill
Lammgigotsteak (IRL)
Kräuterbutter Pommes frites Saisonsalat CHF 22.00
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Menü 2
Bündner Gerstensuppe (vegi)
Lammrack (IRL) am Stück gebraten
Porteinsauce mit Kräutern Bramata Polenta mit Steinpilzen Grüne Bohnen oder Saisonsalat CHF 21.50
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Vegetarisch / Pasta
Bündner Gerstensuppe (vegi)
Tortelloni gefüllt mit Ricotta-Spinat
Mascarponesauce mit frischem Spinat und Basilikum Saisonsalat CHF 15.00
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| Tagesangebot 26.09.2023 | Business Lunch |
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Menü 1
Gemüsebouillon mit Fideli (vegi)
"Red Thai Beef Curry" garniert mit
gerösteten Erdnüssen und Koriander Basmati Reis Saisonsalat CHF 17.80
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Bündner Gerstensuppe (vegi)
*** 2 Schweinsfiletmedaillons
Portweinsauce mit Kräuter Pommes dauphines Grüne Bohnen *** CHF 28.00
Grill
Lammgigotsteak (IRL)
Kräuterbutter Pommes frites Saisonsalat CHF 22.00
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Menü 2
Gemüsebouillon mit Fideli (vegi)
Norwegischer Frischlachs (NO) am Stück gebraten
(Meersalz, Dill, grobem Pfeffer u. Paprikaflocken) Weissweinsauce Salzkartoffeln mit Kräutern Kefen CHF 21.50
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Vegetarisch / Pasta
Gemüsebouillon mit Fideli (vegi)
Gemüse-Ratatouille mit Erbsen
Mais fries und frischer Hummus Saisonsalat CHF 15.80
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| Tagesangebot 27.09.2023 | Business Lunch |
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Menü 1
Spinatcrémesuppe (vegi)
Brätschnitzel mit Schinken
Senfsauce Rösti Karotten u. Kohlrabi CHF 16.80
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Bündner Gerstensuppe (vegi)
*** 2 Schweinsfiletmedaillons
Portweinsauce mit Kräuter Pommes dauphines Grüne Bohnen *** CHF 28.00
Grill
Lammgigotsteak (IRL)
Kräuterbutter Pommes frites Saisonsalat CHF 22.00
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Menü 2
Spinatcrémesuppe (vegi)
Geschmorte Kalbshaxe
Schmorsauce Risotto mit Pfifferlingen Saisonsalat CHF 21.50
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Vegetarisch / Pasta
Spinatcrémesuppe (vegi)
Aelpler-Hörnli Auflauf
(Käsesauce,Karotten,Lauch,Wirz, Weisskohl) garniert mit Röstzwiebeln Saisonsalat CHF 15.00
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| Tagesangebot 28.09.2023 | Business Lunch |
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Menü 1
Gemüsebouillon mit Wurzelgemüse (vegi)
Spaghetti Bolognese (Rindfleisch)
dazu Parmesankäse Saisonsalat CHF 16.50
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Bündner Gerstensuppe (vegi)
*** 2 Schweinsfiletmedaillons
Portweinsauce mit Kräuter Pommes dauphines Grüne Bohnen *** CHF 28.00
Grill
Lammgigotsteak (IRL)
Kräuterbutter Pommes frites Saisonsalat CHF 22.00
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Menü 2
Gemüsebouillon mit Wurzelgemüse (vegi)
Schweinsfilet am Stück gebraten
Calvadossauce mit Apfelstücken Spätzli Frisches Rotkraut CHF 21.50
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Vegetarisch / Pasta
Gemüsebouillon mit Wurzelgemüse (vegi)
Quornragout an Paprika-Peperonisauce
garniert mit Sauerrahm und Schnittlauch Trockenreis Saisonsalat CHF 15.80
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| Tagesangebot 29.09.2023 | Business Lunch |
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Menü 1
Randen-Selleriesuppe (vegi)
Truthahnschnitzel (I) "Saltimbocca"
mit frischem Salbei u. Rohschinken Marsalasauce Risotto mit Safran Blattspinat CHF 17.50
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Bündner Gerstensuppe (vegi)
*** 2 Schweinsfiletmedaillons
Portweinsauce mit Kräuter Pommes dauphines Grüne Bohnen *** CHF 28.00
Grill
Lammgigotsteak (IRL)
Kräuterbutter Pommes frites Saisonsalat CHF 22.00
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Menü 2
Randen-Selleriesuppe (vegi)
Rindhackfleischkugeln "Polpette"
in Tomaten-Gemüsesauce geschmort Pappardelle mit frischem Basilikum Saisonsalat CHF 18.00
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Vegetarisch / Pasta
Randen-Selleriesuppe (vegi)
Pilzragout mit Gemüse und Kräutern
auf getoasteter Ruchbrotscheibe garniert mit frischem Federkohl Saisonsalat CHF 15.80
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Salatbuffet
Bedienen Sie sich aus dem vielfältigen Angebot.
Teller CHF 18.50
Warmes Buffet
Spezialitäten vom warmen Buffet!
Teller CHF 18.50
Informationen für unsere Gäste
Wir bitten Allergiker, sich bei unseren Mitarbeitenden am Buffet oder im Service über Produkte mit Allergenen zu erkundigen. Gerne gibt ihnen eine fachkundige Person aus der Küche über die genauen Zutaten Auskunft.
Wenn nichts anderes deklariert ist, stammt unser Fleisch aus der Schweiz. Unsere Preise verstehen sich inklusive 7.7 % MwSt.