Angebot im Besucherraum

Reservationen unter oase@psi.ch

Willkommen im Besucherraum unseres Personalrestaurants OASE.

Geniessen Sie unser täglich wechselndes Angebot!

Sehr geehrte Gäste

Der Zutritt zum Personalrestaurant OASE ist ab sofort nur noch Personen gestattet, die im Besitz eines Zugangsbadges für das PSI oder Mitarbeiter/Mitarbeiterin des ZWILAG sind.

Wir bitten die betroffenen Personen um Verständnis für diesen Entscheid.

Ihr Paul Scherrer Institut

Tagesangebot 20.09.2021 Business Lunch
Menü 1
Linsencrèmesuppe (vegi)
Geschnetzeltes Rindfleisch "Basler Art"
(dunkles Bier, Mehl, Zwiebeln)
Pilawreis mit Maggikraut
Saisonsalat
CHF 10.70

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CHF 0.00

Weisswein

per dl CHF 0.00

Rotwein

per dl CHF 0.00
Menü 2
Linsencrèmesuppe (vegi)
Gebratene Maispoulardenbrust (F)
Honigsauce mit Rosmarin
Kartoffelschnitze im Gewürzmantel
Broccoli
CHF 14.80
Vegetarisch / Pasta
Linsencrèmesuppe (vegi)
Spaghetti an Gorgonzolasauce
mit gerösteten Baumnüssen
und gezupften Kräutern
Saisonsalat
CHF 10.70
Grill
CHF 0.00
Tagesangebot 21.09.2021 Business Lunch
Menü 1
Hühnerbouillon mit Gemüse
Schweinshalsbraten mit Knusperspeck
Rahmsauce
Kartoffel-Karotten Püree
Erbsengemüse
CHF 10.70

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CHF 0.00

Weisswein

per dl CHF 0.00

Rotwein

per dl CHF 0.00
Menü 2
Hühnerbouillon mit Gemüse
Rindshuftragout
Pfeffersauce
Pesto-Nudeln
Saisonsalat
CHF 15.80
Vegetarisch / Pasta
Kompott
Linsendal mit Kokosmilch
dazu Basmati-Reis und
in Sesamöl gedämpfter Pak-choi
(Senfkohl)
CHF 10.70
Grill
CHF 0.00
Tagesangebot 22.09.2021 Business Lunch
Menü 1
Griesssuppe mit Gemüse (vegi)
Pouletschenkelsteak
Barbequesauce
Gemüse-Paprika-Reis
Saisonsalat
CHF 10.70

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CHF 0.00

Weisswein

per dl CHF 0.00

Rotwein

per dl CHF 0.00
Menü 2
Griesssuppe mit Gemüse (vegi)
"Fritto Misto" von Lachsforelle (I) und Zander
Tartar-Sauce
Dampfkartoffeln
Kefen
CHF 14.80
Vegetarisch / Pasta
Griesssuppe mit Gemüse (vegi)
"Aelpler Magaronen"
(Milch, Rahm, Zwiebeln, Kartoffeln)
garniert mit Röstzwiebeln
Saisonsalat oder Apfelmus
CHF 10.70
Grill
CHF 0.00
Tagesangebot 23.09.2021 Business Lunch
Menü 1
Gemüsebouillon mit Flädli (vegi)
Ein Blätterteig-Pastetli mit Kalbfleisch,
Brätkügeli und Pilzen
Nudeln
Saisonsalat
CHF 10.70

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CHF 0.00

Weisswein

per dl CHF 0.00

Rotwein

per dl CHF 0.00
Menü 2
Gemüsebouillon mit Flädli (vegi)
Lammspiessli mit Speck (NZ/AUS)
Portweinsauce
Risotto mit Steinpilzen
Marktgemüse
CHF 15.80
Vegetarisch / Pasta
Gemüsebouillon mit Flädli (vegi)
mit Feta überbackene Auberginen
Tomaten-Oliven-Salsa
Gemüse Cous-Cous mit Gemüse
(Artischocken, Chipolotti, Tomaten, Kräuter)
Saisonsalat
CHF 10.70
Grill
CHF 0.00
Tagesangebot 24.09.2021 Business Lunch
Menü 1
Spinatcrèmesuppe (vegi)
Siedfleisch vom Rindshals und 1 Wienerli
Zwiebel-Biersauce
Rösti
Bohnengemüse
CHF 10.70

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CHF 0.00

Weisswein

per dl CHF 0.00

Rotwein

per dl CHF 0.00
Menü 2
Spinatcrèmesuppe (vegi)
Kalbshohrücken am Stück gebraten
Cognac-Rahmsauce
Nudeln mit getrockneten Tomaten u.Basilikum
Saisonsalat
CHF 16.80
Vegetarisch / Pasta
Spinatcrèmesuppe (vegi)
Blumenkohl-Käsemedaillon
auf Gemüse-Ratatouille garniert
mit frischem Ruccola u.Peperoncini
Saisonsalat
CHF 10.70
Grill
CHF 0.00
Salatbuffet Warmes Buffet Dessert Empfehlung Zuschlag Besucherraum
pro Teller CHF 13.50
Spezialitäten vom warmen Buffet!
pro Teller CHF 16.50
CHF 3.50
pro Gast CHF 2.80